Бельгийские вафли или по-другому Брюссельские, названые в честь столицы Бельгии – являются самым популярным национальным десертом. Бельгийцы славятся своим натуральным шоколадом, поэтому и в приготовлении этого лакомства им нет равных. Брюссельские вафли, как правило, имеют квадратную форму и глубокий рельеф, воздушное тесто и мягкую консистенцию. К столу вафли подают теплыми, сверху политыми горячим шоколадом, взбитыми сливками, посыпают сахарной пудрой и свежими ягодами или кусочками фруктов. Приготовить такие вафли может каждая хозяйка при наличии на кухне специальной вафельницы для выпекания. Ниже мы рассмотрим рецепт классических Бельгийских вафель. Ну а если у вас нет дома вафельницы или вы не хотите тратить время на кропотливое приготовление фирменного десерта, то Вы можете заказать «Брюссельские» вафли в Твери. Из Бистро «Али-Баба» Вам доставят вафли с шоколадом на дом.
Ингредиенты:
- Куриные яйца – 5 шт.
- Сахар – 1 ст. л.
- Сливочное масло или маргарин, растопленный и немного охлажденный — половина стакана
- Свежее молоко – 2 стакана
- Мука – 2,5 стакана
- Соль — пол ч.л.
- Сухие дрожжи – 1 пачка
- Ваниль
- Шоколад, сливки, ягоды, фрукты – для начинки
Способ приготовления:
- Аккуратно разбиваем яйца и отделяем белки от желтков.
- Соединяем муку, сахар, соль и дрожжи.
- Разогреваем молоко и вливаем в муку, добавляем растопленный маргарин и яичные желтки. Тщательно перемешиваем ингредиенты.
- Белки взбиваем до состояния пены и вмешиваем в тесто.
- Полученную смесь накрываем крышкой и даем настояться в течение часа.
- Выпекаем тесто в вафельнице 3-5 минут.
- Полученные вафли поливаем шоколадом или медом, сверху выкладываем ягоды или нарезанные фрукты: бананы, киви, манго и другие. Брюссельские вафли можно подавать с шариком мороженого или шапкой из взбитых сливок.
Если Вы уже захотели попробовать Бельгийскую сладость, то скорее заказывайте вафли «Брюссельские» на десерт в Бистро «Али-Баба»! Шоколадные вафли прекрасно дополнят Ваше домашнее чаепитие. Так же Вы можете поднять себе настроение на рабочем месте, заказав доставку Бельгийских вафель на обед в офис и угостить своих коллег с помощью доставки еды «Али-Баба» в Твери.
