Какие специи обязаны присутствовать на кухне?
Конечно, вы всегда можете заказать еду на дом, однако готовить приходится в любом случае. Именно по этой причине стоит четко понимать и осознавать, какие специи должны присутствовать на кухне. Ведущие кулинары и шеф-повара лучших ресторанов мира признали, что некоторые приправы просто незаменимы для приготовления ряда блюд. Рассмотрим этот список более подробно, выделив 10 специй, которые просто обязаны находиться на вашей кухне.
ТОП-10 лучших приправ
Специя №1: соль поваренная и морская
Эта приправа настолько прочно вошла в нашу жизнь, что уже никто не представляет приготовление любого блюда без неё. Она достаточно легко растворяется, придавая при этом блюду определенный вкус.
Относительно морской соли, то она несколько мягче. А некоторые варианты обогащаются ароматизаторами, способными придавать пище определенный запах и вкус. Каждый самостоятельно выбирает, какую именно соль использовать, но лучше держать на кухне оба варианта.
Специя №2: ароматный перец
В Индии наибольшим распространением и почетом пользуется такая приправа, как перец. Эти маленькие горошины способны преобразить практически любую пищу. Имеется 3 сорта:
- черный;
- белый;
- зеленый.
Такое распределение зависит от времени сбора и способа обработки зерен. В нашей местности распространенный черный перец, который собирается уже после полного созревания семян растения. Он обладает наиболее выраженным вкусом. Белый – менее горький, а зеленый встречается весьма редко и хранится только в рассоле. Однако заказать еду в Твери с использованием именно этой приправы достаточно просто.
Специя № 3: «хлопья» перца красного
Любители жгучести блюд по достоинству оценят «хлопья». Своеобразный выраженный вкус достигается благодаря наличию семян, которые и придают жгучесть. Эта приправа наиболее распространена в итальянской кухне.
Специя №4: порошок чили
Эта приправа в отличии от всех предыдущих, состоит из нескольких компонентов:
• перца чили;
• тмина;
• чесночного порошка;
• орегано;
• соли.
Эта специя часто используется в блюдах американской кухни. Но заказать еду, приготовленную с такой приправой, можно и у нас.
Специя №5: ароматный чеснок
Чеснок – незаменимая приправа, присутствовавшая в азиатской, ближневосточной, южно-европейской кухнях. При этом вкус специи может существенно меняться, все зависит от способа её использования и наличия/отсутствия термической обработки.
Специя №6: имбирь
Соединения остроты и сладости – главные характеристики имбиря. Эта приправа может использоваться как в десертах, так и в основных блюдах, часто добавляется в суши.
Специя №7: орегано
В итальянской кухне часто используется орегано. Эта специя обладает достаточно выраженным, весьма специфическим вкусом, поэтому должна использоваться умерено. Она хорошо подходит к мясу, некоторым горячим салатам. Поспешите заказать еду на дом Тверь и насладиться отличным вкусом.
Специя №8: корица
Поистине универсальная приправа, использующаяся не только в десертах. Соусы, различные тушеные блюда с корицей приобретают совершенно новый вкус.
Специя №9: мускатный орех
Это дополнение к пищи может быть использовано для приготовления как соленых, так и сладких блюд. Наиболее выраженный аромат, вкус у свежей приправы в тертом виде.
Специя №10: тмин
Тмин – растение, семена которого отличаются достаточно выраженный горький вкус и теплый сильный аромат. Они бывают черными и белями. Аромат черного тмина настолько сложный, что его не может заменить ни одна другая специя.
Как быстро и вкусно покушать?
Чтобы не переживать о своем ужине, можно быстро оформить заказ еды на дом. Воспользовавшись нашим предложением, вы получите вкусное блюдо быстро и не дорого.